রাজশাহীর খাঁটি নলেন খেজুর গুড়! ১২০০ টাকার অর্ডারে ফ্রি হোম ডেলিভারি।
রেসিপি ও রসনা ⏱️ ৬ মিনিট পাঠের সময়

চা ও কফিতে গুড় দিলে দুধ ফেটে যায় কেন? পারফেক্ট সুগন্ধি গুড়-চায়ের সঠিক পদ্ধতি

Brewing Tea with Jaggery Without Curdling Milk: A Complete Barista Guide

আ
লেখক: জাহিদ হাসান আসিফ প্রতিষ্ঠাতা ও খাদ্য গবেষক, আমজাম
প্রকাশিত: ০৮ নভেম্বর ২০২৬
চা ও কফিতে গুড় দিলে দুধ ফেটে যায় কেন? পারফেক্ট সুগন্ধি গুড়-চায়ের সঠিক পদ্ধতি

সকালে চিনি ছাড়া চা অনেকের কাছেই পানসে লাগে। কিন্তু শক্ত গুড় ভেঙে চায়ে দিতে গেলে প্রায়শই দুধ কেটে নষ্ট হয়ে যায়। আমজাম প্রিমিয়াম পাউডার গুড় দিয়ে তৈরি করা যায় স্বর্গীয় স্বাদের দুধ চা বা ক্যাফে স্টাইল মসলা গুড়-চা।

পারফেক্ট গুড়-চা তৈরির নিয়ম

কখনোই দুধ ও চা পাতার লিকারের সাথে গুড় দিয়ে একসাথে ফুটাবেন না। প্রথমে কাপে আপনার পছন্দমতো ১ চামচ আমজাম পাউডার গুড় দিন। এবার চুলা থেকে নামানো গরম চা সরাসরি কাপের গুড়ের ওপর ছাঁকনি দিয়ে ঢেলে সাথে সাথে চামচ দিয়ে নেড়ে নিন। পাউডার গুড় মুহূর্তেই সম্পূর্ণ গলে ক্রিমি ও মিষ্টি চায়ের রূপ নেবে।

আ

জাহিদ হাসান আসিফ

প্রতিষ্ঠাতা ও খাদ্য গবেষক, আমজাম

বাংলার হারিয়ে যাওয়া আদি খেজুর গুড়ের ঐতিহ্য পুনরুদ্ধার এবং রাসায়নিকমুক্ত বিশুদ্ধ খাবার মানুষের দোরগোড়ায় পৌঁছে দিতে আমজামের কৃষি ও খাদ্য গবেষণা দলের প্রধান।

আমজাম ১০০% খাঁটি গুড়

রাজশাহীর খাঁটি নলেন গুড় এখন আপনার হাতের নাগালে

কোনো চিনি বা রাসায়নিক নেই। ১২০০ টাকার অর্ডারে সারা দেশে ফ্রি হোম ডেলিভারি।

এখনই অর্ডার করুন →